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| 南非尝试用蚯蚓处理有机垃圾
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| 来源：再生资源协会 日期：2004-03-25 |
为更好地保护环境，南非著名的纳尔逊山(Mount Nelson)酒店通过蚯蚓来处理每天产生的大量剩食。纳尔逊山酒店现在建起了自己的蚯蚓农场，用于处理日常生活垃圾，这种处理方式有利于减少温室气体排放。
这座五星级酒店坐落于好望角，是当地最古老也是最著名的酒店。酒店的莎伦·巴哈瑞韦(Sharon Baharavi)说：“这种方法看上去很简单，但非常有效。我们承担起保护环境责任的同时，也能从废物处理中获得收益。”
这些蚯蚓远离客人的视线，它们在后院里尽情的享受着“大餐”。蚯蚓一般都长达15厘米，被饲养在一些特别设计的木板箱内，以厨房中择下的剩菜和餐桌剩饭为食。
蚯蚓的液体排泄物是一种很有名的花园肥料，其它副产品也是一些有营养的肥料。环境活动家玛丽·墨菲(Mary Murphy)说：“蚯蚓是一种很特别的动物，他们喜欢吃腐烂的食物，而且胃口很大。”
墨菲是这一项目的积极推动者，她说这是前景很大的一个项目。“如果我们把范围扩大一些，每一个人都能把他们的有机废物收集起来，通过这些蠕虫来处理，那么我们就可以防止有机废物进入土壤，这将会对气候变化产生重要影响。这简直不可思议，它们处理掉了70%的废物，并且一点异味也没有。蚯蚓能抑制土壤中有害菌，增加有益菌，从而促进蔬菜生长，为人们提供更多的食物。”
垃圾堆中的有机废物会释放出二氧化碳和甲烷，这些温室气体会加剧全球变暖。甲烷是一种很严重的温室气体，它吸收热量的能力比二氧化碳高20倍。蚯蚓通过吞食这些有机废物能将其转化为比较稳定的有机物，从而可以防止气候变暖。
纳尔逊山酒店是南非这一项目的第一家试验者。墨菲想把这一项目推广到其它酒店，以及学校和餐馆。
目前蚯蚓农场只能处理酒店20%的废物，在未来9个月，随着蚯蚓的繁殖和农场的扩大，处理率有望达到100%。在适当的条件下，两条蚯蚓一年可以繁殖100万条。如果这一项目进展顺利，到2022年，南非可以通过鼓励人们参与以及其它方式处理废物等途径实现零废物进入填埋场。墨菲称：“毫无疑问，垃圾填埋场的有机废物会产生大量的甲烷，加剧气候变暖。而这些蠕虫可以拯救地球!”
来源：人民网环保频道
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